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2019年鹅蛋多少钱一枚?有哪些营养价值?如何挑选?

更新时间:2018-04-12 20:30:00 点击数:173

我们一般常吃的就是鸡蛋,鹅蛋我们一般很少吃,市场上也很少有得卖,但其实鹅蛋也是一种不错的蛋类食品。它的营养丰富,口感细腻,做法多样,煮、炒、蒸等都是可以的。那么鹅蛋多少钱一枚呢?有哪些营养价值?如何挑选?

鹅蛋的营养价值

1、滋补防寒

鹅蛋性温,中医认为可以大补五脏,适用于慢性肾炎、肝炎、久病体虚等患者食用。天气寒冷的时候吃鹅蛋还可以滋补身体,防寒御冷。

2、促进胎儿大脑发育

鹅蛋中富含大量卵磷脂,对大脑及神经组织的发育有较大作用,特别是对小孩子。而且孕妇吃鹅蛋是可以促进胎儿大脑发育,增强记忆力的。

3、去胎毒

有专家指出孕妇在妊娠后期,特别是在临产的前两个月,多吃鹅蛋可以去除胎毒,还可以降低宝宝对黄疸、湿疹、眼屎等的概率。一般在怀孕5-6个月吃是最好的,但是要注意每天不能超过3只鹅蛋。

如何挑选鹅蛋?

最简单的选购鹅蛋方法就是看数字,因为那是放进孵化机的日期。然后就是“摇”和“听”,把鹅蛋放在手上贴着耳边摇,听一下有没有声音,如果有就有可能是散蛋,也就是已经孵化过蛋黄并且散了的蛋。但因为有些鹅蛋里面有水分,所以摇起来也会响,所以最科学最好的方法就是用灯照,看鹅蛋里面是否通透,通透的就是新鲜鹅蛋。

鲜鹅蛋最好在3~4℃的低温下先预冷几天后再放入冷库贮存。贮存鹅蛋的冷库应清洁、无异味,一般保存时间为4~6个月。家庭生活需要保存少量鹅蛋的话,可以放在冰箱内,一般能给保存30~50天。


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